Clé de voûte de l’économie haut-saônoise durant plusieurs siècles, Gray compta parmi les trois grandes places fortes de la région. Une ville complète dans ses attributions touristiques : un site (la Saône) avec des berges aménagées, une plage, une vieille ville avec de nombreuses demeures anciennes, des quartiers pittoresques aux façades gothiques. Des terrasses accueillantes dans la partie basse, une structure hôtelière bien fournie, avec du haut de gamme châtelain et une hôtellerie traditionnelle de bon niveau. Tout ce qu’il faut pour le séjour et pour rayonner aux alentours : vallée de la Saône, proximité de bourgs pittoresques (Champlitte, Pesmes). Au chapitre culturel, ne pas manquer la visite du musée Baron Martin, installé dans une belle demeure du XVIe siècle, qui abrite des peintures et sculptures remarquables du XVIe siècle au XIXe siècle, et la chapelle des Carmélites. Voir aussi le musée national de l’Espéranto, avec plus de 5 000 ouvrages, et l’intéressant cadran solaire situé dans le parc. Gray est également classée «station verte de vacances» et offre toute une gamme d’activités.
