L’établissement de Noredine Mouhsine est l’une des références locales en matière de boucherie traditionnelle et hallal. De fait, il dispose d’une clientèle variée qui apprécie aussi bien ses spécialités : les marinades et viandes à grillades (pensez bien à réserver 24h à l’avance pour être servi !), que ses poulets ou viandes hachées. Beau succès également pour les salmis de bœuf, les saucissons de veau ou de volaille, les chorizos de bœuf ou mouton et les nuggets medina hallal. Des arrivages réguliers garantissent la fraîcheur des viandes et volailles, complétées d’ailleurs par une petite épicerie de produits méditerranéens : fruits et légumes secs, halva, soupes chorba, etc. Certes, les prix affichés sont un plus chers qu’ailleurs mais la qualité et le soin apportés à la préparation des viande, de même que l’hygiène des lieux le méritent amplement. |
