De la rangée de poissonniers qui s’accoudent le long des halles, du côté de la rue Bannelier, La Marée est sans doute celui qui attire le plus le consommateur. La qualité de l’approvisionnement n’y est pas étrangère, mais le client notera surtout le bagout des spécialistes du bord. En effet, l’équipe de marins et de moussaillons sait haranguer - harponner ? - les visiteurs et les amener jusque dans ses filets. Heureusement, ils sont finalement relâchés et s’en repartent avec des merveilles plein les paniers : poissons frais, entiers ou en filets, soupes de poisson et saumon fumé artisanaux, etc. Outre l’ambiance chaleureuse, des promotions régulières font de ce stand l’un des plus agréables des halles centrales. |
