Jean-Michel est originaire de Bresse, Jill vient de la côte ouest des Etats-Unis (Californie). Le nom de l’établissement est donc un mélange des deux origines que l’on retrouvera bien sûr en cuisine. On savourera donc des plats comme le chili con carné, des gambas ou du filet de kangourou. Le bœuf bourguignon, la terrine de joues de bœuf ou la fondue bourguignonne sont également présents sur la carte. Belle carte des vins surtout de Bourgogne, mais le bordelais, le beaujolais ou du californien sont aussi à déguster. Notons aussi plusieurs cocktails maisons dont un excellent Crémelon : crémant-de-bourgogne à la crème de melon. Le mélange des genres est réussi, ce restaurant saura satisfaire les amateurs de cuisine française et nous surprendre par des plats plus exotiques. |
