Cela fait maintenant plus de trente années que la biscuiterie du Mistral est venue s’implanter à Semur-en-Auxois. Créée en 1954, la société emploie aujourd’hui plus de 100 personnes. Cet essor a été permis grâce à la qualité et la renommée des biscuits produits. En France c’est tout de même plus de 5 millions de boîtes de biscuits vendues chaque année. La biscuiterie développe des produits de la plus grande qualité et s’interdit d’introduire dans ces délices gourmands quelconque conservateur, colorant ou autres arômes artificiels. Ici tous les produits sont sélectionnés et naturels, afin de respecter et retrouver les recettes d’autrefois. Vous pouvez visiter la fabrique et découvrir les procédés de fabrication laissant rêveurs les gourmands. La boutique accolée regorge des spécialités de la maison, vous retrouverez ceux qui ont fait la renommée de la maison, les fameux Chocobeurs, mais aussi un choix de brownies, de cookies, de chocoricos (congolais savoureux à la noix de coco enrobés de chocolat), des quatre-quarts individuels fourrés aux fruits, chocolat ou bien encore toute une gamme de biscuits croustillants pour l’apéritif : fines pailles aux olives noires, au sésame, au piment, au fromage ou aux oignons. Bref de quoi ravir vos invités lors d’apéritifs estivaux. Les emballages sont pratiques, avec leurs grandes boîtes en fer décorées ou en carton. Parmi les recettes les plus récentes, les crousti’framboises sont particulièrement réussis. Bon appétit ! |
