Une des plus belle adresse de la Bourgogne, le château de Pommard, chef-d’œuvre de la Bourgogne érigé au début du XVIIIe siècle, repris par Maurice Giraud a bénéficié du travail prestigieux des compagnons pour parfaire son magnifique ensemble architectural. En effet, depuis 1726, le château de Pommard est réputé pour ses grands vins. Vous pourrez visiter les caves voûtées du XVIIIe siècle contenant 400 000 bouteilles de vins prestigieux. La vinification est faite par un des plus talentueux professionnel de la région : Philippe Charlopin. L’élevage du vin se fait traditionnellement en fût de chêne. Vous l’aurez compris, le pommard vin connu dans le monde entier pour sa puissance et sa solidité est ici parfaitement maîtrisé. Le château de Pommard possède de magnifique jardin à la française, roseraie et parcours olfactif. Au centre de la grande cours pavée, vous pourrez admirer la célèbre sculpture de Salvador Dali : Saint Georges et le Dragon. L’art est présent partout au château de Pommard, ainsi, lors de la visite, vous pourrez admirer l’impressionnant pressoir du XVIe siècle, la salle voûtée en pointe de diamant et admirer l’immense cheminée en pierre et sa rôtissoire à balancier du XVIIe siècle. Bien que ce lieu soit prestigieux et magique, il est à noter que l’accueil y est chaleureux et très professionnel, en groupe ou en individuel. Adresse hautement recommandée ! |
