Depuis près de douze ans, Isabelle et Sylvain Olivier témoignent sincèrement de la richesse de notre région et de la vivacité de son patrimoine gastronomique rural. Producteurs transformateurs de petits fruits rouges depuis quatre générations, ils vous invitent à découvrir leurs plantations et l’univers particulier de la transformation artisanale de leurs cassis, framboises, fraises, groseilles, cerises et pêches de vigne, le tout chez eux, dans leurs anciens bâtiments de ferme datant du début du XIXe siècle. Ils concoctent ainsi des crèmes de fruits, des confitures mijotées à l’ancienne, des boissons sans alcool, des vinaigres de fruits, etc. en bref, des recettes bourguignonnes traditionnelles héritées de leurs grands-mères ! L’an passé, ils vous ont fait découvrir leur ketchup au cassis. Cette année, la jolie baie reste à l’honneur avec le petit dernier de la maison : le tout nouveau beurre de cassis, qui connaît déjà un franc succès. A la ferme Fruirouge, le bonheur est toujours dans le pot…
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