A mi-voie, entre celle de l’iconoclaste, vigneron briseur de clichés et celle de l’artisan œuvrant dans le plus pur respect des traditions, Philippe Leclerc s’est désormais fait un prénom, à la suite du blason familial. C’est dans son caveau de dégustations que l’on découvrira les appellations qu’il propose au grand public de connaisseurs mais aussi de novices, dont la venue est facilitée par une porte grande ouverte, 7j/7. Appellations régionales, communales et premiers crus. Ce sont toutefois les climats de Gevrey qui sont le plus souvent sollicités : le premier cru la combe-aux-moines faisant office d’enfant chéri de ces contrées, ou bien encore les cazetiers, les champonets ou les champeaux. On apprécie la mise à disposition de jeunes années mais aussi l’arrivée à maturité tels que les millésimes 2000 et 2001, qui commencent à se faire remarquer. |
