Située sur le chemin qui relie les deux capitales du département, cette succursale a l’originalité de proposer une sélection non exclusive des vins raffinés. Si les appellations les plus en vue de la côte des vins et de la Bourgogne en général ont leur place attitrée, le Caveau Saint-Jacques aime à bousculer les habitudes en invitant en résidence quelques-uns des plus faux frères ennemis des bourgognes, venus tout droit du Bordelais. Si les prix démarrent en douceur pour les appellations régionales, certains millésimes proposés au catalogue valent leur pesant d’or et d’émotion : les décennies font alors un vertigineux et précieux compte à rebours ! |
