Depuis 1910, la famille Bernard perpétue de père en fils le savoir-faire lié à l’élaboration du célèbre breuvage de la région. Visite et dégustation de 9h à 19h tous les jours sauf du 24 décembre au 2 janvier et du 15 au 30 août. Groupes accueillis (jusqu’à 50 personnes), prévenir 15 jours à l’avance. C’est un accueil chaleureux qui vous attend dans cet établissement où l’on fait tout sur place. M. Bernard a ses vignes au pied de la bâtisse datant du XVIIe siècle, c’est avec joie que le propriétaire des lieux vous montrera la mise en bouteille, l’étiquetage, la cuverie et vous expliquera comment on travaille la vigne, la fermentation… Un caveau convivial, agrémenté d’anciens outils viticoles, vous permet de déguster l’un des douze vins proposés avec ou sans cassis, récolté également à la propriété. Les bouteilles ont entre cinq et deux ans, les tarifs varient entre 5 € pour un aligoté jusqu’à 18 € pour un vin mûrissant sur les coteaux de Gevrey-Chambertin. Le Clos Saint-Louis est une adresse proche de Dijon où règne une authenticité, un réel savoir-faire et un accueil convivial. |
