A 1,2 kilomètre au sud de Marsannay.
Proche voisin de Marsannay-la-Côte et Fixin, sur la route des vins, ce petit village mérite un arrêt. Il y règne le parfum des terroirs bourguignons. On se plaît à marcher le long de ses rues jalonnées de maisons vigneronnes et autres bâtisses bourgeoises… Rien ne semble troubler Couchey. « Bienheureux celui qui s’assoit », dit un poème. Alors, pourquoi ne pas profiter des bancs de pierre de la rue de l’Abbé-Cochet ? Cette voie relie la place de la mairie à l’église Saint-Germain. Une belle étape donc, avec bien sûr les vignes en ligne de mire. Les ceps ont pris racine ici depuis le VIIe siècle au moins. Ici, comme dans beaucoup d’autres endroits, les moines de Bèze ont été des viticulteurs et des consommateurs comblés ! Un château s’est dressé au XIIIe siècle, remanié par la suite aux XVe et XVIe siècles. L’église Saint-Germain possède une croix renaissance assez singulière pour être visitée. De style gothique flamboyant, l’ancien cimetière qui l’entourait est maintenant un jardin. Celui-ci abrite une massive croix renaissance sculptée figurant d’un côté la crucifixion et de l’autre, une Vierge à l’Enfant. En contrebas, l’endroit dispose d’un point de vue charmant sur les vignes et les jardins. Par beau temps, ceux et celles qui ont de bons yeux distingueront les montagnes du Jura.
