La file d’attente devant ce magasin de quartier devrait vous mettre la puce à l’oreille. C’est que l’on vient de loin chercher «le» châteaubriand, spécialité de M. Battut. Imaginez une douceur, une onctuosité de crème pralinée sous une meringue qui fond dans la bouche. Les jours de fête, il est (très) prudent de commander à l’avance. Les petits fours et petits pains sucrés ainsi que les noisetines ne manquent pas non plus d’attrait. Les vendeuses sont efficaces et souriantes. |