Attenant au Lauryvan, l'autre restaurant de Michel et Laurent Breuil propose une cuisine très axée terroir, avec des produits de qualité mitonnés façon "grand-mère". Ces recettes à l'ancienne un tantinet "canailles" sont servies plus simplement qu'au Lauryvan, de manière à pouvoir proposer des tarifs plus démocratiques. Les propositions ne manquent pas, car sur l'ardoise de cette auberge, à côté des plats indémodables, viennent s'ajouter temporairement toutes les semaines des suggestions qui varient selon le marché. Crème de lentilles vertes du Puy aux petits dés de foie gras de canard et lard fumé. Terrine du moment servie à volonté. Blanquette de veau à l'ancienne. Daube de joue de bœuf au vin rouge. Tête de veau façon Lauryvan ou civet de biche façon Michel Breuil. Fromages de la région. Flognarde aux pommes du Limousin. Crème brûlée à la vanille et autres desserts traditionnels. L'accueil est cordial, et pour accompagner cette cuisine généreuse, on note quelques vins de propriétaires, proposés aussi au verre. |
