Cet excellent pâtissier n’a pas mis longtemps pour devenir le chouchou des connaisseurs. On craque pour ses excellents macarons aux parfums qui varient selon les saisons, et pour ses vérines, en entremets et glacées. On apprécie les véritables chocolats maison, dont le praliné et une multitude de ganaches au noir ou à tous les parfums. Des pâtes de fruits et d’amandes maison, des glaces originales. Et toujours des spécialités maison bien rôdées comme le « Feuillantin » (ganache chocolat sur feuillette pralinée), ou le « Mandarin impérial » (biscuit cuiller et mousse vanille à la mandarine impériale) ou encore le Limoges. A noter les gâteaux régionaux (Burgou et Trépaïs), et une viennoiserie traditionnelle. Notez aussi la réalisation de pièces d’apparat selon un thème choisi pour toutes manifestations (mariages, baptêmes, etc..).
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