Emmanuel Ardillon concocte une cuisine traditionnelle et soignée à base d'excellents produits déclinés sur une carte qui change au rythme des saisons. On se régale avec son foie gras maison, ses volailles des Monts de Blond et ses viandes labellisées du Limousin comme le bœuf Blason Prestige ou l'agneau Baronet. Du sérieux donc, et des réalisations particulièrement bien exécutées comme sa crépinette de pieds de porc qui est un vrai régal, de même que sa trilogie de la mer (gambas, Saint-Jacques et filets de rougets). Après l’assiette de fromages, nous conseillons un fameux biscuit coulant au chocolat ou le pain perdu brioché aux pommes caramélisées. L’accueil est convivial, le service rapide et souriant. Pour les gastronomes en culottes courtes, La Marmite propose intelligemment un menu identique à celui des parents avec des plats et un tarif réduits de moitié. A noter les deux belles salles rustiques dont une pour les groupes jusqu'à 50 personnes, et la terrasse sous les tonnelles avec son aire de jeux pour les enfants.
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