La Haute-Corrèze sait se faire belle et séduisante, avec son herbe grasse, ses immenses sapins, et son silence que rien ne vient troubler. Tel est le décor de cette ancienne grange réhabilitée en restaurant. Dans une superbe salle à manger où le bois et la pierre s'harmonisent autour de la cheminée de bons petits plats sont servis dans une ambiance détendue. Les viandes où les poissons donnent le choix entre gambas au pistou, brochettes d’agneau grillées à la tapenade, pieds de porcs au vin rouge, etc. Le cuisinier donne le ton : cuisine provençale avec une pointe de terroir. On y apprécie également un très bon foie gras et un confit de canard fait maison. La cuisine se renouvelle en fonction des produits disponibles et des saisons. La petite attention de la maison : une très bonne tapenade en apéritif. |
