Production de canards gras, exclusivement sous Label rouge. Alain Gorse a obtenu ce prestigieux label pour la qualité de son élevage, dans lequel les canards évoluent en plein air, sont nourris aux céréales et gavés au maïs grain. On peut repartir avec de délicieux foies gras, des confits, des cèpes. Ses conserves sont garanties sans colorant ni conservateur. Lors d'une démonstration de gavage, Alain Gorse vous donnera toutes les explications sur les importations et exportations de foie gras en France et dans le monde. |
