Situé au cœur d’Egletons, ce restaurant créé par Bernard Miech et Maryvonne Schmidt ne manque pas de romantisme, dans un décor champêtre en adéquation avec une cuisine raffinée. Lorsque l’on vous propose une salade agrémentée de dés de jambon fumé avec du bleu d’Auvergne et des châtaignes, des aumônières de lapin mendiant (feuilles de brick, fruits secs, lapin) et une tarte chaude aux oranges et à la crème d’amande, comment résister ? La subtilité des recettes étonne mais séduit € Une seule fausse note : les sièges en plastique blanc de la salle à manger mériteraient d’être remplacés par des assises à l’image des lieux € Le restaurant propose également des repas sur le thème du Moyen Age dans le cadre d’une visite organisée avec le musée du même nom, la deuxième quinzaine de juillet. |
