A 15 kilomètres d’Arpajon-sur-Cère, l’ancienne station thermale est station verte l’été, blanche l’hiver. Située sur les rives de la Cère, elle bénéficie d’un climat particulier. Très dynamique sur le plan touristique, la ville est chargée d’une histoire qui remonte à l’époque gallo-romaine. Les Romains, friands des thermes, avaient su exploiter les qualités minérales des sources de Vic. Des fouilles effectuées près du griffon, ont permis de mettre au jour une quantité de pièces frappées à l’effigie de plusieurs empereurs. Comme bon nombre de fiefs médiévaux, la ville a subi diverses agressions au cours de son histoire et fut autorisée à se fortifier. Un château, aujourd’hui disparu, y était construit. L’édit de 1531 réunit le Carladez à la couronne et, trente ans plus tard, Vic reçoit le bailliage d’Appeaux, un des plus important d’Auvergne. Cela amène nobles et magistrats à s’installer dans la ville. La source est redécouverte et connaît un vif succès, attirant même d’illustres personnages comme la reine Margot, épouse d’Henri IV. La cité deviendra ensuite propriété des Grimaldi, princes de Monaco, qui y installeront leurs représentants et y rendront leur justice, ce qui n’allait pas sans conflit avec celle du roi de France. Au XIXe siècle et jusqu’à l’entre-deux-guerres, la source minérale connut un véritable succès. Une ligne de chemin de fer contribua à sa notoriété et de nombreuses bouteilles partirent de Vic. Aujourd’hui, la cité est pleinement tournée vers le tourisme, mais on voit encore de nombreuses personnes venir chercher de l’eau au kiosque du parc de la Maison des eaux minérales. Il faut impérativement visiter la vieille ville, située entre la colline et la RN122. Des plaques ont été disposées sur chaque maison dont l’histoire mérite d’être évoquée. Il faut compter environ un quart d’heure de marche pour atteindre la cascade de la Conche. Voir également la chapelle du Calvaire et le panorama sur la ville, la maison des princes de Monaco, les rives de la Cère, le rocher des Pendus, de Maironne et la grotte des Anglais.
