Jean-Guy Siret aux fourneaux décline sa cuisine du terroir avec originalité et savoir-faire. Laissez-vous tenter par sa terrine de brochet et homard sauce verte, son escalope de foie gras poêlée à la marmelade d’abricots, noix de Saint-Jacques sauce crustacée. Pavé de lotte au suc de homard. Filet de canette aux épices, rognon de veau à la graine de moutarde. Sympathique aussi le menu pour les moins de 10 ans à 7,50 !! ou encore le repas enfant pris sur le menu des parents à 2,30 !!. Egalement d’extraordinaires desserts comme ce gratin de fraises au sabayon ou bien ce florilège composé de mousse chocolat, crémeux caramel et dacquoise. |
