Saint-Palais, en basse Navarre, entre Labourd et Soule, entre Joyeuse et Bidouze, loin géographiquement des centres d’activité de Pau ou de la Côte basque a su afficher ses différences et développer sa forte identité culturelle et sociale, avec un tissu commercial dynamique dans lequel le tourisme trouve sa place, le label éloquent, celui des Stations vertes de vacances, confortant cette position. Autour de Saint-Palais, c’est le pays de Mixe. Parmi les nombreux villages satellites autour de la ville, l’un d’eux retiendra notre attention, celui d’Ostabat, étroitement lié au Chemin de Saint-Jacques de Saint-Jacques-de-Compostelle que l’on découvrira par l’intérieur des terres, par un col perdu mais si beau, le col d’Ipharlatzé.
