Le coin des enfants. Il faut trouver cette auberge-cidrerie à Lasse. Une fois qu’on est arrivé, pas de déception. La première salle donne le la : kupelas de cidre sur un pan de mur et en face de grandes tables de ferme, la deuxième sur la nature est plus classique avec sa vieille cheminée, ses poutres, sa mangeoire et ses tables joliment nappées de rouge. Vous êtes prêts à goûter aux produits de la ferme car ici, si le pommier est le roi des vergers alentour, à la ferme, le canard se conjugue à tous les temps. C’est Sébastien, le fils de la maison qui est aux fourneaux, un chef qui se plaît à faire vivre l’authentique de cette région que l’on retrouve sur la carte, foie gras, Serrano, magret, confit… alors que côté cidrerie, le menu affiche un repas complet, cidre maison compris : foie gras en entrée ou omelette à la morue ou piperade jambon, en plat au choix, le cochon de lait, le gigot d’agneau, les côtelettes de canard ou la traditionnelle côte de bœuf, au demeurant extra et le fromage de brebis et sa confiture de cerise noire. Tout est bon, l’ambiance est décontractée et agréable € |
