Deux petits salons cosy de la maison vous font leur show dans un festival de vieilles pierres, de dalles anciennes, de merveilleux meubles anciens, basques, le fameux Zuzulu, le coffre de la mariée, les armoires sculptées… aussi pourquoi ne pas vous y installer pour un apéritif avant de passer à table ? Un Tximista ou un Kalerma… pour commencer ? Attention ici vous êtes au cœur du Pays basque et cette table sait afficher ses différences. Profitez-en € Après cet apéritif… basque, découvrez la carte de René et Marc, un tandem familial de choc, commentée en salle par Jean-Baptiste et Laurence, autre tandem de charme. Arrivé au restaurant éclairé par de grandes baies aux sobres rideaux blancs, vous vous installez pour une pause gastronomique de haut vol. En entrée, petits artichauts de Tudela sautés aux cèpes et au jambon Serrano, filet de bœuf et foie de canard poêlé, pommes fondantes aux cèpes, feuillantines à la crème de miel et poires gratinées aux macarons avec baies de cassis, etc. Service impeccable. Avant de quitter ce lieu magique, un petit tour à la boutique et sur le pas de la porte, sachez que l’un des meilleurs gâteaux basques (maison) du pays ! |
