Bixente Marichular gère son entreprise dans un vieux moulin sympathique. Plusieurs cordes à son arc : la visite de l’antre du pâtissier avec commentaires à l’appui, sur l’histoire du gâteau basque, dans la cuisine témoin aux cuivres, moules en bois et jarres de terre, l’histoire du cidre basque aussi dans l’espace Tinka garni de vieux pressoirs, barriques, tonneaux… des prestations comme que des stages d’initiation à la pâtisserie, etc. des dégustations sur place et vente à la boutique de gâteaux basques bien sûr, de sablés, tourons, chocolat, confitures, etc. |
