Steffan Cauchois fait ses gammes en cuisine et il traite le produit du terroir avec une belle flamme ! C’est dans deux très belles salles, aux murs animés de tableaux de peintres amis que vous découvrirez, dans un registre varié, ses belles préparations. Pour un repas rapide, d’originales suggestions, le demi-camembert grillé, la lasagne de légumes, accompagnés de tomates, frites et dessert… une salade composée ou une simple pizza, aux accents insolites, L’embeye (tournant de la vie), la trousse pete (la fille étourdie). Sobres et raffinés sont encore les plats de la carte : superbe foie gras au sel et son pain de campagne, assiette de langoustines à la nage, kangourou grillé… Service impeccable. |
