L’éventail est toujours là pour vous présenter la carte, histoire de vous faire savoir qu’ici, nous sommes un peu en Espagne, une Espagne que l’on retrouve dans le cadre, avec ses fûts de chêne, dans les tableaux illustrant la corrida, dans la cuisine avec ses cazuelas et tapas qui se disputent la carte des entrées, avec l’assiette txotx, de tapas… Evidemment, l’omelette à la morue, les moules à la plancha, les poissons ouverts et désarêtés, nature ou à l’espagnole, au coulis de poivrons, la paella casa, les gambas à la plancha… sans oublier le traditionnel cochon de lait, l’axoa ou la chuleta de bœuf… A connotation espagnole aussi le menu Bodega et au bar, des soirées animées par des guitaristes flamenco, des danses sévillanes ou des bandas… Sympa. |
