Le musée du foie gras, situé dans la ferme de Souleilles, retrace l’histoire de ce produit de choix, de l’Antiquité à nos jours, avec visite vidéo et dégustation à l’appui. Vente de foie gras, confits, cassoulets, rillettes. En saison : animations gasconnes et gourmandes avec des démonstrations et dégustations de la cuisine de Souleilles. Egalement en été, possibilité de restauration au sein de La Paillote du musée : buffet et grillades à l’ombre des pruniers : civet de canard, cassoulet au confit de canard, desserts du pays. |
