GUIDE CLAIRAC - L'ECUELLE D'OR


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L'ECUELLE D'OR Aquitaine > Lot et Garonne > CLAIRAC > Restaurants

2,rue porte pinte

CLAIRAC

Tél : 05.53.88.19.78

ferme dimanche soir et lundi

menu de 18€ a 36€

Bruno Thiriot est un cuisinier qui excelle dans la preparation de la pastilla de pigeonneau au foie gras.le petit fute a particulierement apprecie le menu a 36€:feuillete de foie gras aux ecrevisses et a l'estragon,suivi d'un digestif a base de vanille et de kirsch,souris d'agneau confite dans la graisse de canard arrosee d'un jus d'agneau au romarin et ses legumes,fromage,bavarois aux 2 poires et son chocolat a la mandarine.le cadre est magnifique.


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Le guide s'organise autour de 3 parties : -Invitation au voyage ( Nature, Histoire et Patrimoine, Région gourmande, Festivals et manifestations), (suite)