Ouvert en février du mercredi au dimanche de 14h à 18h, en mars le dimanche de 14h à 18h, du 1er avril au 10 octobre du mercredi au dimanche de 10h30 à 12h et de 13h à 19h30, du 11 octobre au 31 décembre le dimanche de 14h à 18h. Gratuit.
Ce moulin fortifié du XIIIe siècle possède quatre belles tours dominant la Gélise. La légende veut que l’un des meuniers de Barbaste eût quatre filles et qu’il fit bâtir ces tours, de dimensions différentes, en pensant à ses filles. C’est Henri IV qui devint par la suite propriétaire du moulin et meunier de Barbaste. Visite guidée et commentée du site.
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