Au cœur du village, dans une des deux rues parallèles menant à la place, une jolie maison, une salle avenante avec sa terrasse sur l’arrière, et une cuisine recherchée, sur les thèmes régionaux brillamment défendus. Pour s’en assurer, succomber aux œufs cocotte au foie gras, à la dorade royale de Saint-Jean-de-Luz désarêtée farcie aux langoustines, au magret de canard miel et citron vert, et au fondant au chocolat servi chaud avec des fruits rouges. De l’enthousiasme, un brin de sophistication et une ambiance détendue dans un décor soigné. |
