Colette Caron manie à merveille les épices de l’île Maurice et propose une cuisine inventive basée sur un terroir qui s’ouvre aux saveurs ensoleillées. Foie gras poêlé aux figues ou aux épices, gigot à la galimafrée (qui était un plat servi à Charles VII); on peut aussi trouver un plat médiéval à la carte. La décoration est agréable et typique du pays, la salle est en briques et en pierres. On trouve dans les chambres des poutres apparentes. Une terrasse ombragée accueillera vos festins estivaux. |
