D’un bout à l’autre de la chaîne ! Dans cette ferme familiale, on élève canards mulards, porcs noirs gascons, volaille. L’intégralité de la production, est transformée sur place, dans la conserverie, de quoi remplir vos placards € En bout de chaîne, un restaurant ouvert le mercredi midi sur réservation. Le menu, unique est plus que copieux : garbure, foie gras mi-cuit, magret séché, rillettes de canard, côtelettes de canard à la braise et pommes de terre, salade, fromage, tourtière aux pommes, café, pousse-café, vin et floc de Gascogne… Le repas se termine en général sur une note dansante et bienfaisante € |
