Patrice et Paule sont landais et béarnais. Dans une ancienne dépendance de maison noble, ils ont créé une salle de restaurant très cosy. Dehors, un parc et de vieux arbres classés. Dedans, une cuisine traditionnelle à base de produits frais et travaillés sur le moment. Au goût landais, s’ajoute une petite pointe de pays basque. Selon l’époque, on vous servira un magret entier aux pommes, du lomo aux piments, une parillada de poissons, une autre de viandes. Et pourquoi pas, une parillada de légumes, car ici rien n’est figé. Tous les desserts sont faits maison à base de glaces, de tourtières et de fruits frais. |
