Au gré des saisons, on découvre les beignets de fleurs d’acacia ou de capucine et les anciens légumes oubliés à tort : panais et crosnes farcis vous surprendront par leur saveur originale et suave. Ici, pas de foie gras ou de canard gras, les poules et autres pintades sont les reines : la poule au pot de la maison est d’ailleurs très appréciée. Un conseil, laissez Violette vous guider et choisir le menu, elle vous concoctera de délicieuses surprises à partir des produits de son jardin. Et pour ceux qui en redemandent, des soirées à thème sont organisées régulièrement : soirée châtaigne en automne ou soirée raclette en hiver : à l’ancienne, avec uniquement du fromage et des légumes € |
