C’est ce qui s’appelle une typique auberge de campagne, à l’écart des grands carrefours. Ici, c’est l’accueil qui prime avant tout : Aline Dumon sait prendre le temps de parler avec ses clients et de leur donner envie de visiter sa région qu’elle aime tant. Dans l’assiette, c’est le terroir et les plats landais qui font le bonheur des papilles : confit de canard, foie grillé à l’orange, aux pommes ou aux mangues, magret aux figues et bien sûr, la tourtière à l’armagnac en dessert. On ressort de l’auberge repu et ravi, prêt à revenir à la moindre occasion. |
