Nathalie et Yannick Duc ont eu le coup de cœur pour cette belle ferme landaise. Poutres apparentes, deux cheminées et canapés en lin, le cadre est chaleureux. La cuisine varie en fonction des saisons. Les fournisseurs sont choisis scrupuleusement et la patte de Yannick apporte à ces produits du terroir la différence. Foie de canard fondant au pin d’épice, fricassée de homard braisé topinambour et noisettes et conversation autour du chocolat. En été, les tables sont dressées sur la terrasse donnant sur un parc de 8 000 m2. |
