Face à la cité administrative et de l’autre côté des boulevards, cette adresse est magique. Roberto a effectué de gros travaux pendant l’été 2007 pour rendre ses deux salles encore plus chaleureuses et grandes. Une fois franchie la porte où l'on admire un magnifique lustre, on se trouve plongé dans une atmosphère baroque avec du mobilier moderne italien. Au centre, la nouvelle cuisine où le chef, sicilien en diable (accent garanti), accorde à la minute et avec maestria, pâtes et produits frais. Le tout éclairé par une jolie cour intérieure, où l’on espère revenir en été. En attendant, une cuisine typique et non folklorique : pas de pizza mais des préparations justes et authentiques. Assortiment d’antipasti (les entrées), fruits de mer, l’encre de seiche, pasta (les pâtes) : des spaghetti norma en passant par les penne 4 formaggi ou les liguine aux vongole (palourdes), les risotti (plats de riz mijotés) tout comme les scaloppine (escalopes de veau au Marsala, Palermitana, etc.)... tous ces plats sont cuisinés comme dans la meilleure des maisons siciliennes. Les vins italiens en exclusivité de la cave Donnafugata accompagnent à merveille le repas et titillent l’imagination (Don Nafugata est un personnage de femme, immortalisée par Tomasi di Lampedusa dans Le Guépard). On glisse avec ravissement vers le dessert : cannoli sicilien (biscuit roulé parfumé à l’orange et farci avec de la ricotta et des fruits confis) sans oublier le très fameux tiramisu. ‘’C’est la même recette que celle de ma mère’’ nous a confié un italien en même temps que l’adresse de ce restaurant dont on a déjà la nostalgie..."Ti amo", Roberto ! |
