Lorsque l’on vous aura dit que ce restaurant nous a été conseillé par une Marocaine qui cuisine divinement, vous aurez compris qu’une halte s’impose... Au menu, toutes les spécialités du Maghreb : tajines, brochettes, pastilla, couscous. Le choix est étourdissant : 17 tajines - d’agneau, de poulet, de veau, de kefta, etc. - agrémentés de figues, d’olives, de citrons confits, de fèves, d’amandes, etc., et 8 sortes de couscous - royal, agneau, poulet, brochettes, merguez. Pour finir, la salade de fruits maison ou quelques douceurs à l’eau de fleur d’oranger - orange et cannelle à la fleur d’oranger ou fromage blanc au miel et fleur d’oranger -, à moins de craquer sur l’assortiment de pâtisseries qui promet monts et merveilles. Un enchantement ! De quoi revenir pendant mille et une nuits. |
