Adepte de la place la plus confortable, qu’il soit chat de salon ou chat tout terrain, le félin s’est choisi ici un emplacement de premier choix. Dans un virage du boulevard Georges-Pompidou, qui mène des boulevards à l’hôpital Pellegrin, il est assuré de voir défiler un grand nombre de visiteurs. Qui pour admirer le décor flambant neuf, avec plafond tendu couleur bordeaux, harmonies de blanc et de rouge, chaises douces au popotin et ambiance propice à papoter. Qui pour apprécier les spécialités à faire frémir les moustaches de tout félidé : huîtres de Marennes, le saumon mariné maison, les noix de Saint-Jacques au foie gras sauce Lillet, les médaillons de lotte aux baies rouges ou suprême gâterie : le plateau du Chat Oyant qui comprend pas moins de 6 poissons différents (25 !). Et qui pour laper la soupe aux fraises qui a conclu notre gentil déjeuner après un saumon ciboulette, riz safrané et flan de courgettes en plat de résistance. Les menus du midi sont simples et de qualité. Les menus un peu plus (chat) perchés dans la gamme de prix déclinent des valeurs sûres : magret de canard aux fruits rouges, poêlées de rognons de veau printanière, salade d’écrevisses aux agrumes, et bien sûr souris (!) d’agneau confite. Ronronner à table n’est pas défendu. Chat alors ! |
