Situé au sein même de l’illustre Trinquet moderne (voir rubrique “Loisirs - billard ”), le Bistrot du Clos n’en est pas moins un lieu de gastronomie. Ici, amateurs de billard et de trinquet viennent se restaurer, mais également les chanceux (ou curieux) qui ont décidé de faire place nette aux idées reçues et de venir goûter à cette cuisine de bistrot élaborée. A la carte, on retrouve des spécialités telles que les œufs du trinquet (œufs à la coque avec foie gras ou serrano), le foie gras frais au sel fait maison, le chorizo frais au cidre servi avec ses pommes émincées, l’onglet à la plancha, le tartare de bœuf ou de saumon fait minute, les délicieuses frites maison et pour finir, tous les desserts sont faits par la maîtresse de maison et connaissent un franc succès ! On vient de loin pour déguster le fameux riz au lait, la mousse au chocolat, la crème brûlée au miel et cassonade ou encore les gâteaux aux fruits. Mais là ne sont pas les seuls attraits de ce restaurant, on y vient aussi pour la gentillesse des nouveaux propriétaires. |
