Parfaitement située, face à la cathédrale Saint André, cette brasserie chic accueille chaque jour (et surtout chaque midi), bon nombre de déjeuners d’affaires et autres pauses travail. En été, on s’installe surtout en terrasse, où l’on peut admirer le résultat des nombreux travaux ayant eu lieu dans ce quartier, et l’on se plaît à contempler les allers et venus du tramway (fort peu bruyant). L’intérieur du bistro n’est pas non plus en reste avec ses belles pierres et sa décoration religieusement tournée vers la vigne. Au menu, notons que la carte change tous les 3 mois, on peut se laisser tenter par une petite fricassée de supions aux saveurs du Pays basque, suivie d’une entrecôte grillée, d’un tartare de bœuf, pommes au four ou encore d’un croustillant de rascasse. Quant aux desserts, les amateurs se jetteront sur le pavé pur chocolat sur son croquant de pralin ou plus sagement sur le carpaccio d’ananas et son sorbet. La carte des vins est elle aussi à la hauteur du lieu avec plus de 50 références proposées. |
