Voilà maintenant plus de 2 ans que Ken (Kendji) nous a invité à sa table, et désormais, il est fortement conseillé de réserver, tant le succès est considérable. Une telle adresse ne pouvait pas passer inaperçu. Ce restaurant gastronomique, aux saveurs sucré-salé parfaitement réalisées par le chef Kendgi, vous laissera un arrière goût de retournes-y et vite ! La finesse de la carte proposant les plats, sous forme de variation autour d’un mets ou de déclinaison autour d’un plat, comme la truffe ou le homard, ou l’élégance de la formule utilisée pour vous présenter la noix de ris de veau, le farci de langoustines crémeux de céleri et sauce brune au carcasse de crustacés, ou encore le tronçon de turbo farci duxelles de champignons et réduction de homardine, et enfin pour finir, un soufflé chaud au Grand Marnier et granité à l’orange...Plutôt tentant, non ? Et si vous êtes sage, une petite dégustation vous sera servie en amuse bouche. Tout cela, tout en gentillesse, couronné par l’humour du serveur ! |
