En 3 ans, l’O de l’Hâ a confirmé et imposé sa vocation de p’tit coin de paradis. Le décor zen et l’ambiance musicale lounge ne devraient pas dissuader les plus fins palais. Car ici, non seulement on est bien assis, sur de belles banquettes, et de fins coussins, mais encore la vaisselle est design sans se prendre trop au sérieux (voir les tasses à café qui imitent les gobelets des distributeurs), le vin très bien choisi, mais on mange très bien. Cela paraît presque étonnant, si nombreux sont les établissements qui ont surinvesti dans le décor en négligeant l’essentiel... La carte est un ravissement de subtilité et d’originalité : le pavé de thon au poivre vert dauphinois à la menthe, le risotto d’avocat aux palourdes, le wok de filet de bœuf à la bière brune, les figues rôties au mascarpone et balsamique réduit au café, le fondant au chocolat, glace gingembre, caramel de soja. Pour 13 € (entrée et plat ou plat dessert, café compris), ce serait un péché de ne pas venir étudier inlassablement les créations du chef de cuisine Nicolas Nadau, et d’en cueillir les bonheurs jour après jour. |
