Maintenant que les travaux ont fait place au passage du tramway, il est nettement plus facile d’apercevoir cette Hirondelle, posée sur les quais entre cours Alsace-Lorraine et cours Victor-Hugo. Chine, Cambodge, mais aussi Thaïlande et Viêt-Nam sont les influences revendiquées par cette cuisine familiale. Le fils en cuisine, les parents en salle cultivent la générosité - bonnes portions et nougats offert lors de notre dîner -, et proposent des plats très abordables comme les nouilles sautées ou frites, mais aussi des spécialités raffinées. La fondue au saté est servie pour 2 personnes, le canard laqué pékinois pour 4 à 6 personnes et le menu duo - 56 € - pour 2 €. Seul ou accompagné, amateur de spécialités à la vapeur, de potages épicés, de salades gourmandes, de sole croustillante - à la sauce aigre-douce -, de gambas, de crevettes, de canard, fruits de mer, bœuf - la liste serait trop longue -, fauché ou non, chacun est certain de trouver ici de quoi éveiller sa curiosité et l’envie de la satisfaire en revenant encore et encore, qui pour goûter les raviolis farcis au porc, qui pour se régaler des crêpes cantonaises, qui pour rêver en dégustant sa soupe au fil du Mékong. Une excellente adresse. |
