Vin au verre. Petits prix, grande gentillesse, cadre actuel et soigné, plats de la cuisine vietnamienne traditionnelle, cette adresse est fort aimable. Après un choix attentif dans le comptoir - riz rouge, poisson croustillant, brioches au porc, vapeurs, nems, rouleaux de printemps, porc poisson bœuf et poulet cuits de différentes façons, salades et soupes - on s’installe sur les chaises hautes façon bistrot ou plus intimement dans la jolie petite salle du fond. Le bo-boun, un plat composé de nems, lamelles de bœuf, légumes, pâtes et épices est idéal pour un déjeuner équilibré, agréable et suffisamment consistant. On peut aussi repartir avec un sandwich vietnamien (concombre, salade, carottes, coriandre, bœuf citronnelle ou jambon vietnamien), frais et diététique. A accompagner de boissons aux fruits et de bières asiatiques, voire de dessert exotiques : gâteau à la pâte de soja, tartelette à la noix de coco ou bonbons au gingembre. L’ensemble est très soigné, permet de se restaurer à moindre coût et de se régaler du même coup. Simple et de bon goût ! |
