Un petit coin de paradis en bordure de Garonne, telle est l’impression ressentie en arrivant dans cette hostellerie. Confortablement installé sur la vaste terrasse ombragée, on se laisse facilement aller à la délectation. Laissez-vous guider par les suggestions du chef M. Pina, qui saura ravir vos papilles ! Une carte variée et plus qu’alléchante, le choix sera difficile : alose grillée et sa sauce verte, sole farcie aux cèpes, salade de queues de gambas sauvages et asperges vertes aux saveurs d’Asie, lamproie, anguilles persillade, ou plutôt une viande goûteuse telle que le carré d’agneau rôti à l’ail confit, le pigeon de ferme cuit au four ou encore les fabuleux gibiers (servis en automne). Le choix du dessert sera tout aussi ardu, mœlleux au chocolat et ses quenelles de vanille ou bien gratin de fruits de saison au sabayon de sauternes. Belle carte des vins. Un délicieux moment, un cadre reposant, un accueil et un service plus qu’agréable. |
