A deux pas du Théâtre National de Bordeaux en Aquitaine, et dans une petite rue descendant sur les quais, c’est ici que se passe la rencontre Brésil-France, quel que soit le calendrier : «sejam bem vindos» (soyez les bienvenus)! En particulier au comptoir où grignoter quelques tapas en écoutant la musique d’excellente qualité. Elle ne fait jamais dans le cliché ‘’samba à gogo’’, car André Tolédo, le maître de cérémonies, créateur du Beija Flor et du Via Brasil, sait créer une ambiance vraie et décontractée. Un brésil sans ces clichés habituels mais avec des rythmes musicaux authentiques pour oublier que nous sommes à Bordeaux. Idem côté cuisine, où il orchestre des préparations régionales et authentiques : nous savourons une ‘’salada de rucula’’ (roquette, mangue, etc.), avant de jeter notre dévolu sur la vatapa : des grosses crevettes dans une sauce veloutée au gingembre, lait de coco, noix de cajou et coriandre fraîche, une spécialité de Bahia parfumée, accompagnée de riz impeccablement cuit. La formule churrasco à 22 €, avec l'assortiment de beignets, une salade et grillades à volonté (5 sortes de viandes) et dessert, est un régal. A la carte, le Picanta à 15 € qui est le morceau préféré des brésiliens : magret de bœuf servi avec des frites de manioc et riz. Bolo de chocolate ou quindim (gâteau fondant à la noix de coco) sont bien tentants, mais nous sommes préférons la caipirinha aux fruits de la passion, un cocktail de Sao Paulo, qu’André shake en échangeant les nouvelles avec un compatriote attablé (c'est le QG des brésiliens) devant une belle feijoada (viande et haricots noirs). Bienheureux, repus et légèrement titubant, le Petit Futé a enfourché son vélo, avant de battre le record de l’heure dans les rues de Bordeaux. Champion du monde ! A té breve ! (à bientôt!) |
