C’est l’une des plus belles caves de Bordeaux, si ce n’est pas la plus somptueuse, entièrement rénovée en 2005 par son dirigeant Maxime Hamma, et avec pour marraine l’actrice et productrice de vins (Passito di Pantelleria et Sangue d’Oro) Carole Bouquet. Le décor est particulièrement réussi, entre tradition et contemporanéité, élégant mais pas intimidant, visant la clarté de l’offre et la mise en avant du produit. Enfin et surtout, les deux sommeliers conseil parmi les plus accueillants et compétents de la place, décomplexent l’amateur et le guident avec métier. 150 m2 de surface, 250 châteaux partenaires, 1 500 références sélectionnées dont 60 % de Bordeaux, 30 % de vins de France et du nouveau monde et 10 % d’alcools et spiritueux... dont certains sont répartis sur des rayonnages clairs et signalés par appellation, région, pays ou type. Aussi découvre t-on ici aussi bien les Bordeaux primeurs que les grands crus bordelais et les millésimes de collection (depuis 1895), des bouteilles de propriétaires récoltants et méritants, issus de tous terroirs de France ou du monde (Afrique du Sud, Argentine, Australie, Californie, Chili, Espagne, Hongrie, Italie, etc.). Enfin, Maxime Hamma met en valeur le produit de son terroir d’origine : le Champagne des grandes maisons pour lequel il a fondé il y a une dizaine d’années Le Comptoir du Champagne à Reims. Quand on aura ajouté que Bordeaux Magnum pratique des prix très abordables, voire “imbattables” et qu’aux vins et spiritueux s’ajoutent d’autres merveilles pour ravir les papilles et les neurones (espace littéraire dédié aux vins, comptoir du café, huiles d’olives, eaux du monde, foies, gras, etc.) il ne restera plus qu’une chose : y aller et y retourner, en particulier lors des dégustations du jeudi soir. Autres adresses : Le Comptoir Bordelais 14, rue Duffour-Dubergier. 05 56 22 28 00 • Show room Bordeaux Magnum - Salon des 4-Sœurs - 8, cours du 30-Juillet. |
