Que les citadins se rassurent, la campagne aussi sait se doter de tables gastronomiques. Franck et Anne Descas l’ont bien compris ; calme, sérénité et cuisine font bon ménage. Situé à l’entrée de Saint Gervais, à deux pas d’un site offrant une vue panoramique sur l’estuaire, ce restaurant ne pouvait être décevant. Outre sa terrasse ombragée fort agréable, le meilleur réside tout de même dans l’assiette ; croustillant de homard à la vanille, tourte de pigeon forestière au foie gras, noix de ris de veau à la réglisse et ses gnocchi aux herbes… sans parler des copieux desserts ; craquant aux pommes et amandes caramélisées, chocolat dans tous ses états (assortiment de desserts au chocolat)… Rien n’est laissé au hasard, aussi bien la vaisselle, que le service, irréprochable € |
