Sur la place centrale et sous les arcades, la Croix Blanche est devenue La Maison Noble, car l’établissement a été racheté par le propriétaire du château Maison Noble, à Saint Martin du Puy. L’établissement récemment rénové, de la cuisine jusqu’aux salles (l’une de 52 couverts non fumeur, l’autre de 27 couverts fumeur), en passant par les toilettes (accessibles aux handicapés). A la belle saison, on s’installe toujours en terrasse, sous les belles arcades de la bastide. Mais ce qui fait l’attraction, pour ne pas dire l’animation de cet établissement, ce sont les cuisiniers qui s’affairent dans la cuisine flambant neuve, sous les yeux des clients, grâce à une immense baie vitrée. Quel bonheur (et quelle sécurité) de voir préparer devant ses yeux le plat du jour du menu à 13 €, après avoir profité du buffet de hors d’œuvres ou du potage, et avant de finir en douceur avec le buffet de desserts. Pour un petit supplément, on peut se laisser tenter par le bloc de foie gras, l’entrecôte à l’échalote ou encore le saumon sauce crustacés. Un verre de vin du château Maison Noble St Martin est compris dans tous les menus. |
